Ingredientes:
2 Lbs. de pechuga de pollo deshuesada
2 Sobres de Sazón Completo Maggi con Bija
1 Zanahoria, picada en juliana
1 Pimiento rojo y verde lonjeado
1 Lb. de brócoli cocido
Vinagreta:
3 Cdas. de salsa de soya
3 Cdas. de vinagre de arroz
2 Cdas. de mantequilla de maní
2 Cdas. de miel de abejas
3 dientes de ajo majados
3 dientes de ajo majados
¼ cdta. de cayena
Maní tostado para servir
Sal
Preparación:
Sazonar las pechugas con el Sazón Completo Maggi con Bija, dejar reposar por 20 minutos. Vierte aceite a una sartén cocina las pechugas hasta dorar por ambos lados. Reservar tapadas.
Mezclar los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Coloca en un plato las zanahorias, los ajíes y el brócoli, luego las pechugas. Servir con la vinagreta y maní tostado.
Por jacqueline henriquez
